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「六合管家」春天蒜薹刚上市,又鲜又嫩,用来做这个小菜最好了,还不用放油

「六合管家」春天蒜薹刚上市,又鲜又嫩,用来做这个小菜最好了,还不用放油

六合管家,蒜薹无论是炒着吃还是拌着吃都无比美味,向你推荐蒜薹的这个做法,把蒜薹腌着吃,春天蒜薹刚上市,又鲜又嫩,用来做这个小菜最好了,开胃而美味,还具有杀菌、活血、补虚等作用。配粥下饭都不错,做法还简单,一滴油也不用放,经过切切拌拌,放上一两天,就能吃了,你也学会它做给家人吃吧

【腌蒜薹】材料:蒜薹500克、盐8克、生抽酱油100克、陈醋100克、做法:

1.将蒜薹掐去两端,洗净,把水晾干

2.将蒜薹切成寸段

3.把蒜薹放在大碗内,加入盐,拌匀,腌制1小时,将腌出的水倒出不要

4.将生抽酱油、陈醋倒入装蒜薹的碗中,拌匀

5.将蒜薹和酱汁一起装进罐子中,用勺子将蒜苔压实,盖上盖子,放在冰箱中冷藏,过两天蒜薹变色就可以食用了,吃时夹出来一些,剩下的还放在冰箱中冷藏即可

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